Bolo de arroz cozido com leite condensado

 

Bolo de arroz cozido com leite condensado

Sugestão de Receita

Massa

- 3 xícaras de chá de arroz cozido (450 gramas)

- 4 ovos médios

- 1 caixa de leite condensado (395 gramas)

- 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)

- 1 e 1/2 xícara de chá de leite (360 ml)

- 50 gramas de coco ralado

- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Como Preparar a Massa

Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de arroz cozido com leite condensado, fácil e sem farinha de trigo. DICA: unte uma forma com óleo ou manteiga e enfarinhe com farinha de trigo. Ligue o forno a 180ºC;

Quebre os ovos separadamente e verifique se eles estão bons. Em um liquidificador, coloque o arroz cozido, o óleo, o leite condensado, os ovos e o leite. Bata por cerca de 2 minutos ou até formar uma massa homogênea;

Acrescente o coco ralado e o fermento. Bata por 5 segundos, apenas para incorporar os dois ingredientes;

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até espetar um palito no meio e ele sair limpo;

Sirva o bolo de arroz cozido com leite condensado e aproveite um café da manhã ou da tarde delicioso.

Dica de Bebida acompanhamento

- Café gelado